Този месец Ви представяме една традиция от вкусове с различен прочит! Едно ястие, което задължително трябва да присъства на празничната маса с чаша червено вино.
Агнешки джолан, гарниран с гриловани зеленчуци
По време на великденските празници, винаги на българската маса присъства агнешкото като основно ястие. И днес, макар във времена на изолация, Ви представяме, едно вълшебно традиционно ястие с различен прочит – агнешки джолан с гриловани зеленчуци.
Ястието е сготвено по авторска рецепта на готвачите от ресторант Синти с регионални продкути. Месото се овкусява предварително с пресни билки, подправки, зехтин, пече се в глинен съд на ниски градуси, за да се запази крехкостта и вкуса, а в същото време и да поеме ароматите от билките.
Вкусният агнешки джолан, гарнираме с печени на скара или барбекю, пресни зеленцуци, които идеално балансират вкуса на месото. Разбира се допускаме и гарниране със свежа марула, яйца, репички, пресен лук.
![](https://villasintica.com/wp-content/uploads/2020/04/%D0%92%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%B4%D0%B6%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%BD-uai-258x323.jpg)
Червено вино „Експлозия Мелник “ от изба Синтика
Ранна Мелнишка лоза е български сорт създаден през 1963 г. в Комплексна опитна станция Сандански, днес Sintica Wine Resort. Гроздето за това червено сухо вино е набрано от лозовите масиви на избата. Отлежава 12 месеца във френски дъбови бъчви тип „барик”, като преди реализация отлежава 3 месеца в бутилка.
Цветът му е наситено рубинен. Специфичен, богат и концентриран аромат с много мек вкус. Кадифеното и обемно тяло се подчертава от елегантни ванилено-шоколадови тонове на финала.
Температура на сервиране: 17-18 °С.
Идеално се комбинира с червени меса, сухи деликатеси с подправки, дивеч, пикантни сирена, а също така и самостоятелно.
![](https://villasintica.com/wp-content/uploads/2020/02/9iio-uai-258x435.png)
Резервирайте неповторимо преживяване в нашия хотел или ресторант:
reservations@villasintica.com
+359 877 02 52 52
+359 74 52 52 00